Monatsarchive: August 2020

„Viva la Mamma“ in der Wiener City

Publiziert am 31. August 2020 von mp

Das erfolgreiche Wiener Gastronomen-Ehepaar Gabriele und Robert Huth eröffnet mit „Viva la Mamma“ ihren achten Standort der Huth-Gruppe und das sechste Gastronomie-Konzept neben der „Huth Gastwirtschaft“ mit klassischer Wiener Küche, dem mediterranen „Huth da Moritz“, dem Smoke & Grill House … Weiterlesen →

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Ornellaia – Start der Weinlese 2020

Publiziert am 27. August 2020 von mp

„Die Ernte der weißen Trauben – Sauvignon Blanc und Viognier – begann am 13. August, ungefähr eine Woche früher, und wir rechnen damit, die Lese der roten Sorten (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) zwischen den letzten Augusttagen und … Weiterlesen →

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Berliner Kantine Zukunft

Publiziert am 27. August 2020 von mp

Mehr regionales, biologisches und nachhaltiges Essen für die Berlinerinnen und Berliner – daran arbeitet die Kantine Zukunft Berlin seit fast einem Jahr. Seit dem Start des Projekts hat das Team um den Koch und stellvertretenden Projektleiter Patrick Wodni die Arbeit … Weiterlesen →

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Berliner Hotel The Circus stellt Zeichen auf Zukunft

Publiziert am 26. August 2020 von mp

Auch am The Circus gingen der Shutdown und die nachfolgenden Maßnahmen nicht spurlos vorüber. Trotzdem ist es dem Team um Gründer und Mitgesellschafter Andreas Becker wichtig, Optimismus zu verbreiten: durch große Investitionen, durch den aufwändigen Umbau des Hotels, durch Lichtkunst im Hof … Weiterlesen →

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KREATIVE KÜCHE IN SMÅLANDS NATUR

Publiziert am 21. August 2020 von mp

Mitten im südschwedischen Småland ist in nur wenigen Jahren eine kreative Restaurantszene entstanden, die Zutaten und kulinarische Traditionen der Region zu trendiger Küche der Spitzenklasse geformt hat. Was auf die Teller kommt, hat seinen Ursprung in der einsamen Natur Smålands, … Weiterlesen →

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Kö59 Masterminded by Björn Freitag

Publiziert am 21. August 2020 von mp

Das bisherige Hotelrestaurant des InterContinental Düsseldorf wurde komplett renoviert und umgestaltet. Das Kö59 präsentiert sich mit völlig neuem Konzept und innovativer Speisekarte. Sternekoch Björn Freitag wählte für Düsseldorf bewusst einen anderen Schwerpunkt als in seinem Sternerestaurant „Goldener Anker“ in Dorsten. Das … Weiterlesen →

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